〜美味しい店の独り言〜

明日のヒントに

20.ネギラーメン食べたい。


京都出身のせいか?青ネギがたまらなく好きだ。青ネギがたっぷり入った醤油ラーメン食べたい。その願いを叶える店を創りたい。青ネギを自分で栽培して、その畑の横で「ネギラーメン専門店」を出したい。お客が来たら横の畑から抜いて来て、その場で土を落として洗いカットして使う(ネギ臭いまま)。美味しいだけなら市場に出ているネギでOKだが、ネギ畑を見ながら食べる「ネギラーメン」食べたい。