2023-01-14 11.人のふり見てわがふり直せ! アイデア グルメ ヒント 考え方 起業 開業 飲食店 ランチによく行った街中華・・店に入ると大将の声が響いている。ホールにちょっとドジそうな若い女性店員。大将はカウンター越しに「それはそのテーブルじゃない」・「お客さんに水を早く」と怒鳴るような口調で絶えず、イライラ。・・カウンターに座っている私に「すいませんな~、出来が悪いんで」と女性店員の振る舞いを詫びる。・・・店の雰囲気を悪くしているのは「大将の怒鳴り声」。 考えてみると、意外とこんな状況たくさんありそう。